Les Entremets

Charlotte vanille chocolat

LES CHARLOTTES (poire chocolat / poire vanille / chocolat vanille)

Biscuit cuiller maison, crème bavaroise (chocolat noir ou vanille), poires pochées caramélisées ou mousse au chocolat et copeaux de chocolat

4 pers. : 20 €
6 pers. : 25 €
8 pers. : 30 €
10 pers. : 35 €

LE ROYAL (disponible en 2 versions : tout chocolat ou chocolat vanille)

Biscuit dacquoise à la noisette, croustillant gianduja (noisette chocolat noir), mousse au chocolat noir et noisettes caramélisées au chocolat (crémeux vanille en plus dans la version chocolat vanille)

4 pers. : 22,15 €
6 pers. : 27,95 €
8 pers. : 33,15 €
10 pers. : 39,95 €

Le Fraicheur

LE FRAICHEUR

Biscuit dacquoise à la noix de coco, croustillant amandes, mousse au citron et glaçage citron

4 pers. : 22 €
6 pers. : 27 €
8 pers. : 32 €
10 pers. : 37 €

LA FORET NOIRE

Génoise au cacao, crème fouettée à la noix de coco, griottes au sirop et copeaux de chocolat noir

4 pers. : 20 €
6 pers. : 25 €
8 pers. : 30 €
10 pers. : 35 €

Opéra

L'OPERA

Biscuit viennois, crème mousseline au café, ganache chocolat noir, sirop au café et glaçage chocolat noir

4 pers. : 22 €
6 pers. : 27 €
8 pers. : 32 €
10 pers. : 37 €

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25 rue du Pacifique

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